sábado, 31 de diciembre de 2011

Productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten

A partir del 1 de enero de 2012 resultarán obligatorias en toda la Unión Europea las disposiciones del Reglamento (CE) Nº 41/2009 sobre composición y etiquetado de productos alimenticios para personas con intolerancia al gluten.

Este Reglamento establece las condiciones que deben reunir los alimentos que se comercialicen haciendo mención a su adecuación para satisfacer las necesidades nutricionales particulares de dicho grupo de población.

Pese a que el  citado Reglamento fue publicado el 21de enero de 2009 en el Diario Oficial de la Unión Europea, preveía un amplio periodo transitorio, que ahora termina, para permitir a los operadores económicos adaptar su proceso de producción y sus etiquetas a las nuevas disposiciones.

El Reglamento(CE) Nº 41/2009 se aplica tanto a los alimentos especialmente destinados a este colectivo –dietéticos-, como los alimentos de consumo ordinario que puedan ser consumidos de forma segura por la población celiaca.

El Reglamento fija las siguientes denominaciones de venta para los productos destinados a la población celiaca:
  • sin gluten” en el caso de alimentos dietéticos y de consumo corriente con contenidos de gluten inferiores a 20 mg/kg
  • muy bajo en gluten” sólo en el caso de alimentos dietéticos con contenidos de gluten entre 20 y 100 mg/kg

Cuídate+

Mucha gente no es consciente de la sal que se ingiere en las comidas: según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ingerimos 10 gramos de sal al día, cuando lo recomendable es un máximo de 5 gramos. Por eso, AESAN ha puesto en marcha el PLAN CUÍDATE +.
 
¿En qué consiste? 
  • En la sección CONSIGUE TU PLAN podrás responder a unas breves preguntas y descargarte en pdf los consejos de los amigos del PLAN CUÍDATE +.
  • Serán 20 consejos útiles para mantener un buen nivel de sal en tu día a día, divididos en 4 semanas.
  • Además, al final de cada semana puedes descargarte un recetario, con recetas bajas en sal elaboradas por la Escuela de Hostelería de Madrid.
Para más información puedes visitar su página web: http://www.plancuidatemas.es

El próximo desafío de Gérard Depardieu

El actor francés encarnará a su compatriota Dominique Strauss-Kahn en el film que rodará Abel Ferrara sobre el escándalo sexual del ex presidente del Fondo Monetario Internacional.


En una entrevista reproducida por el diario italiano La Stampa, el cineasta confirmó la noticia del rodaje y aseguró que Depardieu "es un grande" y que poder trabajar juntos será "bonito".

"Cada interprete reacciona de un modo diferente ante las cámaras. Su modo de responder me gusta y, además, es lo bastante desordenado para mis gustos", afirmó Ferrara, que estos días ha acudido al festival Capri-Hollywood, que se celebra en esa isla italiana y que este año llega a su decimosexta edición.

El cineasta comentó que para este proyecto "necesitaba dos actores fuertes" y agregó: "He planificado con Depardieu la figura de Strauss-Kahn. Isabelle Adjani es perfecta para el papel de Ann Sinclair (la esposa del ex dirigente del FMI)".

Ferrara negó que en la historia vayan a incluirse elementos inspirados en los líos de faldas de políticos como Bill Clinton o Silvio Berlusconi.

"Tras estudiar el caso, he pensado en afrontar el tema clave de un modo mucho más tranquilo para mí. La historia de DSK será analizada a través de la relación con su esposa, Ann Sinclair. La película es sobre su relación, obviamente influenciada por los hechos", explicó.

El director estadounidense aseguró, por otro lado, que no ha tenido problemas ni ha sufrido presiones políticas por la realización de la película.

Dominique Strauss-Kahn, cuyo caso ya inspiró un episodio de la serie de televisión estadounidense Law & Order, fue absuelto el pasado 23 de agosto del delito de agresión sexual del que lo acusó una mujer de la limpieza en un hotel de la Gran Manzana

Polémica foto de Steve Jobs

En la fotografía, se puede ver la cara más rebelde de Steve Jobs que se describe en la reciente biografía escrita por Walter Isaacson. La imagen fue publicada por Andy Hertzfeld y muestra a Steve Jobs enseñando su dedo a un logotipo de IBM.


El ingeniero de software explicó en su cuenta de Google+ que la escena se captó en 1983 en un viaje que hicieron Steve Jobs y varias personas de Apple a Nueva York para una entrevista con la revista Newsweek.

Durante un paseo por la ciudad, la comitiva de Cupertino se topó con el logotipo de IBM, compañía rival de Apple. Fue entonces cuando Jobs decidió posar dedicándole el gesto al logotipo. El fotógrafo fue un francés llamado Jean Pigozzi, que acompañaba en ese momento a los trabajadores de la empresa.

La imagen permite ver y confirmar que Steve Jobs tenía ellado  rebelde que se describe en la reciente biografía publicada sobre su vida. Se trata de un detalle más de los muchos que han ido apareciendo desde su muerte

viernes, 30 de diciembre de 2011

“The booth at the end”, la primera serie en Facebook

“The booth at the end” transcurre en una tranquila cafetería americana. El personaje principal, “The Man”, se sienta en una zona privada de la cafetería a la cual se acercan diferentes personas para llegar a un trato. Cada uno tiene una petición especial, un deseo que realmente quiere conseguir, y para lograrlo debe hacer una tarea que “The Man” les encargará.


¿A qué estás dispuesto por conseguir lo que más anhelas?, es el argumento principal de esta serie. Qué serán capaces de hacer estos personajes por salvar la vida de un hijo, lograr pintar cuadros hermosos, salvar un negocio, o salir con la chica del calendario.


¿Y cómo son las tareas que cada uno deberá cumplir? “The Man” analizará a los personajes y les encargará a cada uno una tarea que, no se les hará sencillo cumplir pero, una vez que empiezan, deben terminarla si realmente desean conseguir lo que quieren.

Es así que estos incautos y desesperados personajes tendrán que enfrentarse a sus principios y su moral para realizar tareas tan extremas como robar un banco, matar a un niño o detonar una bomba en plena calle. Y luego, deberán volver a la cafetería y narrarle a “The Man” todos los detalles de la tarea cumplida.

La serie sólo tendrá 10 entregas, es decir que son 10 los personajes que tendrán que enfrentarse a sí mismos para conseguir lo que quieran.

Para más información sobre la serie puedes entrar a la página principal y conocer a los personajes, sus historias, ver las fotos y jugar el juego que prueba lo lejos que puedes llegar.


Brutal ataque de un oso polar

No se entiende muy bien qué hacía semejante bestia suelta por una zona urbana de Rusia. El desconcierto de encontrarlo deambulando por allí permite entender la sorpresa de la mujer atacada. Toda la secuencia fue grabada por un teléfono móvil.


La historia comienza con una mujer apurada. Es pleno día en una zona abandona, y por ende bien tranquila, de Rusia. Ella no aguanta más... tiene que ir al baño. Pero, evidentemente, su casa quedaba muy lejos y no había ningún bar en las inmediaciones. Así se esconde muy cerca de lo que parece ser un edificio abandonado. Allí se baja los pantalones sin saber que, a sus espaldas, una bestia blanca la esperaba agazapada.

El ataque es brutal, sin embargo alguien que observaba la situación lanzó una lata que aparentemente asustó al animal. El oso polar soltó a su presa y volvió a esconderse detrás del edificio.

La larga marcha

Atravesó el estado de Oregon y llegó hasta California, en un recorrido de 1.200 kilómetros. Abandonó su manada en busca de una hembra, pero sin éxito. Ahora se dirige hacia el sudoeste de los Estados Unidos.


La noticia de que un gran lobo gris suelto en las cercanías de California podría sembrar pánico entre los pobladores, pero, en cambio, la historia de OR7 conmueve a miles de personas en el mundo.

La ruta de este ejemplar de dos años es seguida con gran interés y sorpresa gracias a que lleva un collar de rastreo, colocado por un grupo de biólogos para protegerlo de cazadores furtivos cuando aún era parte de su manada.

El viaje en busca de una hembra con la que formar pareja y asentar su propio territorio empezó a principios de septiembre en el noreste de Oregon. Después de explorar los alrededores sin éxito, el animal deambuló 1.221 kilómetros, hasta llegar al límite con California.

Si atraviesa la frontera, se convertirá en el primer lobo en pisar ese estado desde 1924, época en la que la especie fue erradica por razones de seguridad. Por eso mismo, en caso de que OR7 se instale en California, le irá aún peor en su desafortunada búsqueda, ya de por sí complicada porque los lobos grises se encuentran en extinción.

El lobo despertó tanta simpatía en Estados Unidos, que hasta se lanzó un concurso para bautizarlo con un nombre. Arthur, Max, Journey, Lupin y Takota son los cinco finalistas, cuyo ganador se definirá el 2 de enero.

Sin embargo, las autoridades de California están alertas, ya que se registraron algunos incidentes en granjas por un supuesto ataque, aunque los biólogos que siguen el camino de OR7 desmienten que éste haya sido el responsable. Al parecer, se mantiene impávido en su búsqueda.

Desapareció el último oso de los Pirineos

El Fondo para la Protección de los Animales Salvajes dice no tener señal de Camille.


Los expertos dan por desaparecido al animal, y con ello a la última especie propia de estas montañas. El resto de osos que viven en los Pirineos, unos pocos ejemplares, provienen de las reintroducciones llevadas hace años con ejemplares de Eslovenia.

Para los ecologistas, la desaparición de "Camille" es la constatación del fracaso de las administraciones en proteger la biodiversidad. "Ni la mucha literatura ni los muchos millones empleados en la conservación del oso pardo han servido de nada", afirmó en un comunicado el FAPAS.

El Fondo para la Protección de los Animales Salvajes, una asociación de conservación y una institución puntera en el estudio del oso pardo, anunció que "da por extinguida" la población de osos autóctonos del Pirineo y apunta a los sucesivos gobiernos españoles y franceses como "los causantes" de la desaparición de esta especie.

"Camille, enferma y de una edad avanzada, se da formalmente por muerta, tras varios meses sin poder ser localizada por los numerosos miembros de los equipos de vigilancia de los Pirineos", confirmaron desde la asociación.

Durante los últimos 30 años, "la población de osos que habitaba las montañas pirenaicas desde hace miles de años, fue decreciendo paulatinamente, a pesar de la aportación de recursos económicos de varios gobiernos", dijeron los ecologistas.

Google+ llegará a 400 millones de usuarios en 2012

El analista Paul Allen estima que el megabuscador suma unos 625 mil perfiles cada día a su red social. Actualmente, cuenta con 62 millones de cuentas registradas.


Allen realizó nuevas predicciones sobre el futuro de la red social Google+ y anticipó que a finales del 2012 la plataforma contará con más de 400 millones de usuarios registrados.

Para llegar a estas conclusiones, Allen se basa en los últimos datos sobre el ritmo de crecimiento de la página, que suma 625 mil nuevos perfiles por día y llegará a fin de año con un total de 62 millones de cuentas registradas.

Las cifras no las proporciona Google y tampoco hablan de usuarios activos, sino únicamente de nuevos registros. Igualmente, Allen cree que la red social del buscador está creciendo a un ritmo muy rápido.

El autonombrado "estadista no oficial" de Google espera que la red social crezca aún más si continúa integrando su plataforma a sus diferentes servicios y a medida que los usuarios de Android se sumen a la red social.

Las amenazas cibernéticas para el 2012

Las predicciones incluyen ataques industriales, guerra cibernética y nuevos objetivos de hacktivistas. Además, se espera un aumento del spam "legítimo" y amenazas a las transacciones bancarias móviles.


La multinacional estadounidense de seguridad informática McAfee ha aconsejado a todos los países que, en 2012, extremen las medidas de prevención para hacer frente a la "ciberguerra", cuyo objetivo serán los sistemas informatizados de las infraestructuras básicas (agua, gas, electricidad...)
 
La multinacional hizo público hoy el informe de predicción de amenazas para 2012, entre las que se incluye la llamada "ciberguerra", que es consecuencia de la dependencia masiva de redes militares y gubernamentales de los sistemas informáticos.

McAfee prevé ataques a las grandes empresas de servicios públicos esenciales para la vida diaria, en muchas ocasiones para practicar el chantaje y la extorsión.

Además, según el informe, en 2012 el movimiento de "hackers" Anonymous "se reinventará a sí mismo o desaparecerá" y otros movimientos unirán sus fuerzas y se dirigirán a figuras como "políticos, líderes industriales y jueces mucho más que antes".

El informe advierte de que habrá ataques dirigidos a difundir certificados digitales falsos que afectarán a las infraestructuras críticas, la navegación segura por internet y las transacciones.

El próximo año los cibercriminales ignorarán a los ordenadores personales en sus ataques a la banca y se dirigirán a las aplicaciones de bancos en dispositivos móviles. El auge del dinero virtual hará que también intenten robarlo.

En 2012, descenderá el volumen de "spam" (correo basura) pero seguirá aumentando el llamado "spam legal" o "snowshoe spamming", que utilizan las agencias de publicidad para conseguir direcciones de correo electrónico.

De esta forma compran listados de direcciones de correo electrónico cuyos usuarios en teoría han consentido recibir publicidad, o bases de datos de clientes de empresas que han cesado su actividad empresarial.

En cuanto a tendencias de seguridad, McAfee se refiere a la integración de software de seguridad en el hardware de dispositivos de automoción, médicos, GPS, routers, cámaras digitales e impresoras.

Esta tendencia, unida a la incorporación de la seguridad en el núcleo de los sistemas operativos, obligará a los cibercriminales a ser más sofisticados y a dirigirse al hardware desde donde tendrán mayor control y acceso a sistemas y datos.

Google, el sitio más visitado de 2011 en EEUU

Lideró el ranking de webs con más visitantes únicos, seguido por Facebook y el buscador Yahoo!. Asimismo, el portal creado por Mark Zuckeberg fue primero en redes sociales, superando a Twitter.


El megabuscador recibió un promedio de 153,4 millones de visitantes estadounidenses únicos cada mes desde ordenadores situados en hogares, según la empresa de medición de indicadores de la red mundial Nielsen.

Por su lado, Facebook acumuló 137,6 millones de visitantes únicos al mes y Yahoo!, 130,1 millones.

Las páginas MSN, WindowsLive y Bing de Microsoft fueron las siguientes, con 115,9 millones de internautas únicos; seguidas por YouTube, con 106,7 millones.

El sitio de Mark Zuckerberg, que cuenta con más de 800 millones de usuarios en el mundo, fue el líder absoluto en la categoría de redes sociales y blogs. Sus 137,6 millones de usuarios únicos al mes representan más del triple que los 45,7 millones de Blogger y casi seis veces los 23,6 millones del sitio de microblogs Twitter.

Glotal Square, la red social de los indignados

Integrantes de Occupy Wall Street trabajan en el desarrollo del nuevo espacio para no tener que depender de Facebook y Twitter. Estaría online en los próximos meses.


Los impulsores de la medida explicaron que en Facebook y Twitter no tienen la privacidad suficiente para organizarse y quedan expuestos ante las autoridades. "No queremos confiar en Facebook para los mensajes privados entre los activistas", comenó Ed Knutson, un desarrollador que se unió al proyecto. Otro de los involucrados en la iniciativa, el activista Sam Boyer, también expresó su desconfianza: "Estas redes sociales estarán perfectamente bien, hasta que dejen de estarlo. Y esto será de un día para otro".

El portal no sólo favorecerá la comunicación entre los indignados de una misma ciudad, sino que promoverá el intercambio de ideas, lo que facilitará la organización de protestas a nivel nacional o, incluso, mundial, tal como sucedió el pasado 15 de octubre, cuando cientos de miles de personas alrededor de globo se unieron a las manifestaciones, que habían comenzado en nuestro país. 

Se espera que el proyecto esté online en algunos meses y que no se acceda de otra manera más que conociendo en persona a otro integrante de la red.

El retrete de Apple

Tiene forma de manzana y color plateado. Según su diseñador, se ajusta a las necesidades del usuario.


El iPoo Toilet es obra del artista plástico Milos Paripovic. No sólo emula la figura de una manzana, como la marca de Apple, sino que también la mochila con la que se presiona el botón de descarga simula una hoja. Además, todo el retrete es plateado, al igual que los productos de la compañía fundada por Steve Jobs.

"Quizá te parezca que se parece al logo de Apple. Bueno, si ves el logo de Apple por todas partes, deberías visitar a un psiquiatra", recomienda el diseñador, con ironía, en su página web.

Según señala el sitio PortalTic, Paripovic eligió esa forma porque "se ajusta a las nalgas de una persona". "Este retrete tiene exactamente la misma función que cualquier otro y sólo cuesta el doble, pero tienes que reconocer que todo va de estilo y sensación, y serás mucho más guay a los ojos de tus amigos cuando digas que usas un retrete iPoo", continúa.

En una evidente crítica a la empresa, Paripovic satiriza: "¡Hemos inventado el retrete, hemos patentado el agujero en el retrete, el agua en un agujero y sentarse! ¡Otros fabricantes roban, sin vergüenza, nuestras ideas!".

Por si fuera poco, el artista pide a los usuarios del iPoo Toilet que le den ideas para mejorar su segunda edición, tal como suele hacer la compañía de Cupertino.

Siku, el osito polar

Siku es un cachorro de pocas semanas que debió ser apartado de su madre, porque no producía leche suficiente para alimentarlo.


Los criadores bautizaron al cachorro Siku, porque, en groenlandés, significa "hielo del mar". Lo eligieron como símbolo del peligro que enfrentan los osos polares, amenazados por la desaparición del hielo ártico, debido al cambio climático.

Miles de fans siguen el día a día del cachorro a través de los vídeos que cuelgan sus cuidadores de un zoo de Dinamarca. Tal es su éxito que se ha creado The Polar Bear Club - Siku (El Club del Oso Polar- Siku), en donde se puede seguir el día a día, desde su nacimiento hasta hoy, del cachorro. Asimismo, los distintos vídeos del osito se han convertido en los más vistos durante estas Navidades en Youtube. Y es que con un mes de vida, el pequeño Siku, ya ha abierto los ojos y ha duplicado el peso con el que nació, hasta alcanzar los 3.200 gramos.


La historia del osito recuerda a la de Knut, del zoológico de Berlín, que dio la vuelta al mundo en 2007, cuando también fue rechazado por su madre y debió ser criado por humanos.

El caso levantó polémica, porque Knut se volvió completamente dependiente del hombre, sin saber defenderse, por lo que el resto de los ejemplares con los que habitaba en el zoo lo golpeaban y le robaban la comida. El oso tuvo un trágico final al morir ahogado en un lago artificial en marzo de este año.

Bienvenidos a la isla de la basura

Cerca de 100 millones de toneladas de desechos flotan a la deriva en el océano, amenazando a la vida marina. El cúmulo de desperdicios forma un área casi equivalente al territorio de Chile, o dos veces el de Italia.


Cada año, en todo el mundo, se producen 100 millones de toneladas de plásticos. Un 10% termina en el mar. Así es como ha llegado a formarse el llamado trash vortex (vórtice de basura), un área de 700 mil kilómetros cuadrados ubicada entre los Estados Unidos y Japón y que puede llegar a tener, en promedio, 334 mil piezas de desechos por kilómetro cuadrado.

Esta masa inmensa de residuos fue descubierta en 1997 por el investigador Charles Moore cuando volvía de una competición de vela de Hawaii. "Cada vez que subía a cubierta para inspeccionar el horizonte, veía una botella de jabón, una tapa de la botella o un trozo de plástico flotando", contó por aquel entonces. "Aquí estaba yo, en el medio del océano, y no había ningún lugar al que pudiera ir que no tuviera plástico".

Fue él quien dio a conocer al mundo científico sobre los seis kilos de residuos plásticos que podían encontrarse en el norte del Pacífico por cada kilo de placton, el alimento básico de muchos de los organismos marinos.

La también llamada "sopa flotante" cubre 800 kilómetros de la costa de California, rodea Hawaii, y llega casi hasta Japón. "Los plásticos absorben contaminantes y liberan químicos, que van a parar al pescado que comemos", explicó el científico Marcus Eriksen, del centro de investigación marino Algalita.

Esta institución, fundada por Charles Moore, realizó en 2008 un estudio en el que descubrió que, de los 671 peces que analizaron, el 35% estaban contaminados. Más allá del peligro que eso puede representar para el ser humano, también se han encontrado cadáveres de pájaros que tenían el estómago lleno de tapas de botellas de plástico, cepillos de dientes, restos de jeringuillas y otros restos no biodegradables.

El problema, a juicio de Moore, es que la mayoría de los productos de plásticos se usan una sola vez y no existe un buen modo de que vuelvan al consumidor para que sean reciclados, por lo que estos residuos pueden terminar en el mar. Este oceanógrafo ha explicado cómo las corrientes submarinas han provocado que a lo largo de los años se concentren en el norte del Pacífico unos 100 millones de toneladas de basura, o dicho de otro modo, el 2,5% de todos los productos de plástico que se han elaborado desde 1950.

No deja de ser llamativo que el 20% de los residuos provengan de las mismas embarcaciones marinas que surcan los mares, mientras que tres de los países que generan parte de los desechos del norte del Pacífico son México, Australia y China, grandes consumidores y productores de residuos.

Debido a la salinidad de las aguas, la temperatura y sobre todo la escasez de viento, en el Pacífico Norte se ha creado una zona en la que las corrientes marinas apenas tienen movimiento. Esta área se llama Giro del Pacífico Norte y es la más grande de las cinco principales que existen en el planeta.

"Los vientos y las corrientes tienden a dirigir a la materia que flota en el agua hacia la zona central de baja energía del remolino", explica Greenpeace. Los trozos de plástico se degradan poco a poco con la luz del sol, se desintegran en minúsculos pedazos y así terminan en el estómago de aves y de todo tipo de animales marinos. El daño que hacen al ecosistema marino es incalculable, aunque la ONU lanza algunas cifras: cada año, mueren un millón de aves y hasta 100 mil animales marinos por tratar de deglutir residuos plásticos.

Semejante extensión de basura podría ser muy impactante sólo a simple vista, pero el plástico es transparente y la mayor parte de los residuos están justo debajo de la superficie, así que las fotos por satélite no podrían mostrar el horizonte de desechos que cubre el norte del océano Pacífico.

Soluciones, por ahora, no hay ninguna. El impacto medioambiental es extraordinario y las medidas para revertirlo deberían plantearse a largo plazo para ser sostenibles. Hay, no obstante, algunas iniciativas como la del Proyecto Kaisei, que estudia el detritus de los residuos para evaluar la posibilidad de transformarlos en algún tipo de combustible.

Esta institución, junto con otras organizaciones ecológicas, alertan del perjuicio medioambiental que conlleva la existencia de la isla de la basura, aunque no haya fotos impactantes y aunque no se perciba desde tierra adentro. Éste es un riesgo real del que no está excluido el ser humano.


martes, 27 de diciembre de 2011

PARÍS SUSPENDE LA INSTALACIÓN DE ANTENAS

El Ayuntamiento de París ha decidido suspender "inmediatamente" todas las nuevas instalaciones de antenas en los tejados y edificios de la ciudad después de la "ruptura" de la Carta de París sobre Telefonía Móvil, debido a los "exigencias inaceptables " de los operadores.

Ver noticia original en francés aquí.

V CONGRESO INTERNACIONAL DE MEDICINA AMBIENTAL

El pasado mes de junio se celebró el Congreso Internacional de Medicina Ambiental. Las conclusiones a las que llegaron fueron las siguientes:



Los médicos, científicos, nutricionistas,  investigadores, abogados, periodistas y otros profesionales reunidos entre el 24 y el 26 de junio en el V Congreso Internacional de Medicina Ambiental, así como los afectados por dolencias ambientales presentes, ofrecemos a la sociedad las siguientes conclusiones con el fin de iniciar un debate en España que haga de nuestro ambiente un entorno más sano y que permita un tratamiento adecuado y eficaz a las personas que ya padecen enfermedades como consecuencia de la contaminación química y física que sufrimos todos.

Desde 1965 se han creado cuatro millones de compuestos químicos diferentes de los que unos 100.000 se producen y comercializan actualmente. Un buen número de ellos son tóxicos y solubles en grasa, por lo que tienden a acumularse en el tejido graso.

Por su parte, LA ECLOSIÓN DE LA TELEFONÍA MÓVIL Y OTROS MUCHOS APARATOS QUE EMITEN RADIACIONES HAN DISPARADO UNA CONTAMINACIÓN ELECTROMAGNÉTICA CUYOS EFECTOS NOCIVOS EMPIEZAN A SER RECONOCIDOS POR LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD PESE A LAS PRESIONES DEL SECTOR DE LAS TELECOMUNICACIONES.

El efecto de la alta toxicidad en el ambiente y en los alimentos y el agua ha generado una variedad de enfermedades que comparten características bioquímicas. Sensibilidad Química Múltiple, fibromialgia, Fatiga Crónica, electrosensibilidad, Parkinson, Alzheimer, Esclerosis Múltiple, Estrés Postraumático, Síndrome de la Guerra del Golfo, Síndrome de Colon Irritable, asma, autismo, hiperactividad, tinnitus, Síndrome Asociado a Implantes de Silicona, Síndrome Aéreo, ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica), algunas esquizofrenias, epilepsia y otras dolencias han disparado el número de afectados en las últimas décadas y cada vez existe más evidencia científica de que, al menos en parte, se deben al contacto constante con pesticidas organofosforados y organoclorados, carbamatos, disolventes orgánicos, mercurio, pesticidas piretroides y otros químicos habituales en el aire, el agua, los alimentos o la ropa. No podemos olvidar el cáncer y la relación con la cantidad de sustancias carcinógenas que usamos constantemente, las enfermedades autoinmunes y los tóxicos que han probado ser disruptores endocrinos.

Sólo las enfermedades de sensibilización central podrían estar afectando en diversos grados a entre un 15 y un 20% de la población en los países desarrollados. En España, se estima que hay más de 300.000 personas que las padecen sin que reciban tratamiento adecuado por falta de clínicas especializadas. El número creciente de enfermos por causas ambientales es una sobrecarga para las familias y para los médicos que, en la mayoría de los casos, no saben cómo actuar para ayudarles.

Estas enfermedades emergentes cuestionan los límites legales de emisión de contaminantes desde el momento en que dosis muy bajas de un pesticida o de radiaciones electromagnéticas están enfermando a un gran número de personas.

Respecto a las radiaciones, se ha presentado a los partidos políticos un resumen de las exigencias de las personas que enferman por esta forma de contaminación. Se exige a las autoridades públicas que apliquen el principio de precaución para proteger de estas radiaciones a la población. Este manifiesto, firmado recientemente por más de 500 organizaciones sociales, pide que se reduzcan los límites de emisión legales en la actualidad para las fuentes emisoras de contaminación electromagnética, ajustándolos a los parámetros que expone la comunidad científica. También exige a las compañías eléctricas y de telecomunicaciones que reparen el daño que hayan causado y puedan seguir causando a la población por la emisión de radiaciones.
              
Durante el Quinto Congreso Internacional de Medicina Ambiental se han mostrado los tratamientos para las enfermedades causadas o agravadas por la toxicidad ambiental y, a través de numerosos casos clínicos, se ha concluido que esos tratamientos producen mejoría en la mayoría de ocasiones y ofrecen a los afectados la posibilidad de una vida digna y sin dolor.

La medicina ambiental y la medicina integrativa ofrecen un nuevo campo de información para el éxito en el tratamiento de un gran número de patologías. Una gran ayuda para cualquier problema de salud y un conocimiento imprescindible cuando nos encontramos con las llamadas enfermedades emergentes, multisistémicas o ambientales que, sin embargo, mejoran enormemente cuando ayudamos al organismo con nutrientes y eliminamos la toxicidad.
              
Es urgente conocer los protocolos de la medicina ambiental que llevan aplicándose durante más de 30 años a cientos de miles de pacientes en todo el mundo con muy buenos resultados. El mejor tratamiento, sin embargo, es la prevención de la exposición a tóxicos y radiaciones, en muchos casos, cambiando de residencia o lugar de trabajo.

lunes, 26 de diciembre de 2011

Mario Moros premio Talento 2011

La Academia de Televisión concede los Premios Talento 2011. Con este galardón la Institución reconoce el trabajo de los profesionales que están detrás de las cámaras

La Junta Directiva de la Academia de las Ciencias y las Artes de Televisión votó en su última reunión los Premios Talento 2011 entre el más de medio centenar de candidaturas presentadas.

En su undécima edición los galardones han recaído en: Blanca Ricoy (Responsable de Escenografía y Ambientación de Mediaset España), Carlos Fernández (Director de Contenidos del Grupo Antena 3), Enrique Romay (Cámara), Francisco Amescua (Productor), Francisco Antonio de Tena (Jefe de postproducción y grafismo de Telemadrid), Francisco Romacho (Productor Ejecutivo de Mediapro), Jorge Horacio (Director Realizador) Juan Alberto Valenzuela (Productor), Juan Andrés García Ropero Bropi (Director de programas Globomedia), Juan Pablo García Barrecheguren (Realizador de Aragón Televisión), Mario López (Director de Antena Canal Sur), Mario Moros (Periodista Cuatro), Paloma del Río (Directora de Contenidos de la Dirección de Deportes de TVE), Paulí Subirá i Claramunt (Director de Imagen y Servicios Artísticos de TV3), Sergio Granero (Director Alaska Producciones) y Tinet Rubira (Director de Gestmusic Endemol).

La ceremonia de entrega de los undécimos Premios Talento tendrá lugar a principios del 2012 y contará con la participación de numerosos profesionales de la pequeña pantalla.

Los Premios Talento son propuestos por los académicos y votados por la Junta Directiva de la Institución. Para poder optar a este galardón el candidato debe haber desempeñado su labor profesional detrás de las cámaras con brillantez y reconocimiento general

Muchas felicidades Mario por este merecido premio.

viernes, 23 de diciembre de 2011

Estrategia Pasear

PASEAR (Promoción de Alimentación y Actividad Física Saludable en Aragón), es la definición de un nuevo proyecto que quiere reducir los índices de sobrepeso, la obesidad y sobre todo fomentar la alimentación sana y el deporte en la Comunidad.

Este programa que se pondrá en marcha el próximo año y contempla actuaciones hasta 2016, atendiendo todas ellas a las recomendaciones de la Estrategia Europea de 2007 y la Estrategia NAOS, y proponiendo un decálogo básico con el que promover la actividad física, incorporar hábitos diarios de práctica de ejercicio físico suave y moderado, evitar el sedentarismo y promover la vida social activa, mantener la dieta mediterránea con cocina tradicional y productos frescos, reducir el consumo de alimentos muy energéticos, beber mucho agua y facilitar información sobre nutrición a todos los ciudadanos.

Se trabajará en varios ámbitos como el comunitario, el educativo, el sanitario, el laboral y el empresarial, intentando así llegar a toda la población.

La estrategia del Gobierno de Aragón para los próximos 6 años impulsará medidas para fomentar la alimentación saludable y el deporte, establecerá cauces de coordinación y cooperación entre las instituciones públicas, el tejido asociativo y las entidades privadas, estudiará la situación en Aragón de los hábitos de alimentación y el ejercicio físico para favorecer la investigación, todo ello con el objetivo de disminuir la incidencia de las enfermedades relacionadas con la dieta e invertir la tendencia de la obesidad en niños y adolescentes.

Paseos con Corazón

El programa «Parques con corazón», organizado por la Sociedad Aragonesa de Cardiología y el Ayuntamiento de Zaragoza, se ha ampliado a las riberas del Ebro y va a continuar por más zonas verdes.

Para cuidar la salud, combatir el frío y los excesos navideños, nada mejor que un buen paseo. Así lo piensan los voluntarios y las personas que cada día se suman a la iniciativa 'Parques con corazón'. Este programa de la Sociedad Aragonesa de Cardiología y el Ayuntamiento de Zaragoza ha diseñado varios paseos urbanos por parques y riberas para promover la actividad cardiosaludable.

El programa comenzó en septiembre en el Parque Grande y este mes se ha ampliado a las riberas del Ebro. Hay dos citas diarias (de lunes a viernes): a las 12.00, en el Centro Ambiental del Ebro, junto al puente de La Almozara, y a las 17.00, en la entrada del Parque José Antonio Labordeta.

Los participantes (se puede apuntar cualquier persona, basta con dirigirse al punto de salida), guiados por un par de voluntarios del grupo Voluntariado por Zaragoza, hacen dos recorridos de 1,5 kilómetros. Los itinerarios han sido diseñados con la colaboración de cardiólogos.

El programa tiene tres objetivos: realizar una actividad física saludable; facilitar la integración social a través de los grupos de gente que se reúnen para caminar, y conocer los espacios verdes de la ciudad.

En 2010, dentro de la Carrera del Gancho, vecinos y médicos comenzaron a organizar paseos saludables por el barrio de San Pablo. Después la Sociedad Aragonesa de Cardiología propuso al Ayuntamiento desarrollar este programa, que tiene vocación de seguir creciendo.

Los interesados en participar tienen más información en la página de Facebook del programa 'Parques con corazón' y en la del Voluntariado de Zaragoza.

V OPEN INTERNACIONAL «AUGUSTA ARAGÓN» DE AJEDREZ

Fecha: 23/12/2011
Hora: 16:30 horas
Lugar: Stadium Casablanca
Organiza: Stadium Casablanca

Este torneo se disputará a nueve rondas entre los días 23 al 31 de Diciembre de 2011 según el siguiente calendario:

1ª R.: día 23, 16:30 h.
2ª R.: día 24, 09’30 h.
3ª R.: día 26, 09’30 h.
4ª R.: día 26, 16’30 h.
5ª R.: día 27, 16’30 h.
6ª R.: día 28, 16’30 h.
7ª R.: día 29, 16’30 h.
8ª R.: día 30, 16’30 h.
9ª R.: día 31, 09’30 h.

El torneo tendrá un gran nivel ya que de momento, hay inscritos 5 Grandes Maestros, 3 Maestros Internacionales y la actual campeona de España femenina. Tenéis disponible el Dossier del V Open Internacional de Ajedrez  para descargar.

jueves, 22 de diciembre de 2011

Mundo Playmobil en Utebo

Esta Navidad los clicks de Playmobil llegan hasta el Centro Mesonada de Utebo (Zaragoza) de la mano de Aesclick y el Ayuntamiento de Utebo con la exposición Mundo Playmobil

Desde el día 20 de diciembre de 2011 hasta el 26 de enero de 2012, se podrán contemplar 20 dioramas y vitrinas de distintas temáticas de los mundos Playmobil, entre las cuales se representarán escenas históricas desde la Edad de Piedra con sus Mamuts y hombres prehistóricos, hasta la Conquista del Espacio con sus astronautas y naves espaciales, pasando por episodios de la antigua Zaragoza romana, el reino medieval de Aragón con sus castillos, caballeros y almogávares o las batallas de los Sitios de la Guerra de la Independencia. Tampoco faltarán escenas de la vida cotidiana como el día a día de una granja y como no, escenas navideñas incluyendo un Belén. También tendrán cabida los mundos fantásticos de las hadas y las grandes batallas épicas contra los dragones.

La exposición se completará con una interesante muestra de cajas de Playmobil antiguas y piezas de coleccionismo, además de una gran maqueta ferroviaria y una muestra de piezas personalizadas artesanalmente incluyendo grandes galeones que harán las delicias no sólo de los mas pequeños sino también de los mayores.

Además, mientras dure la exposición y por el hecho de asistir a ella, se podrá participar en el sorteo de varios lotes de juguetes de Playmobil. También habrá un sorteo de lotes de juguetes en actividades dedicadas a los más pequeños.

Lugar: Centro Mesonada, Plaza España 10, Utebo (Zaragoza)
Fechas: del 20 de diciembre de 2011 al 26 de enero de 2012
Horario: de martes a viernes de 10h a 14h y de 16h a 21h. Sábado de 16h a 21h. Domingo de 10h a 14h
Precio: Entrada gratuita

XLV CROSS DE REYES [XXVIII MEMORIAL MOSÉN FRANCISCO]

Están abiertas las inscripciones para el tradicional «Cross de Reyes» de Stadium Casablanca. En sus 45 ediciones se ha consolidado cómo una de las una de las competiciones de campo a través de mayor prestigio del calendario aragonés. Las inscripciones pueden realizarse hasta el día 4 de enero de 2012.

El XLV Cross de Reyes se celebrará el 6 de Enero de 2012 a partir de las 10:30 horas.

Se disputarán carreras en todas las categorías desde benjamín hasta veteranos, tanto masculino como femenino. La prueba absoluta femenina está prevista para las 12:20 horas y la masculina, para las 12:45 horas. Para más información aquí tienes disponible los horarios de las diferentes categorías.

miércoles, 21 de diciembre de 2011

El tétanos neonatal

Por desgracia, hoy por hoy el tétanos neonatal sigue siendo una enfermedad mortal en países como Kenya, Tanzania, Indonesia, Senegal, Pakistán, Sudán, Nigeria, Yemen y todas las zonas de extrema pobreza, donde el acceso a una atención sanitaria básica es inexistente. 

La ausencia de esta atención sanitaria, así como la falta de higiene en las prácticas del parto, favorecen el contagio de la enfermedad, que se produce cuando las bacterias del tétanos entran en contacto con una herida abierta. En la mayoría de los casos, los bebés infectados no llegan a cumplir las 4 semanas de vida.

Dodot participa activamente es la recaudación de fondos para la iniciativa de la eliminación del tétanos de la madre y el recién nacido. Los fondos de la campaña Dodot y UNICEF, Juntos por un nacimiento feliz van destinados a la compra de vacunas contra el tétanos neonatal para aquellos países en los que la cobertura de vacunación es más baja.

Por cada nacimiento en España, Dodot dona 2 vacunas y por cada envase, comprado con el logo de UNICEF, se dona el coste equivalente a la dosis de una vacuna (0.053 €) para la lucha contra el tétanos neonatal.

The Gruffalo

Me gustaría recomendaros este cuento. Uno de esos que te tu hijo te pide que le leas todas las noches antes de irse a dormir.


El protagonista es un pequeño ratón que debe servirse de su ingenio para sortear todos los peligros del bosque ... incluido el terrible Gruffalo.

El libro sólo lo he podido encontrar en amazon y en inglés. Lo del idioma no es ningún problema, los niños tan pequeños todavía no saben leer, así que el inglés es para los papás y el nivel es muy básico.
A mouse took a stroll through the deep dark wood,
A fox saw the mouse and the mouse looked good.
where are you going to little brown mouse?
Come and have lunch in my underground house.
It's terribly kind of you fox, but no,
I'm having lunch with a Gruffalo.
A Gruffalo, what's a Gruffalo?
A Gruffalo, why didn't you know?
He has terrible tusks, and terrible claws, and terrible teeth in his terrible jaws.
And where are you meeting him?
Here by these rocks, and his favourite food is roasted fox!
Roasted fox!!! I'm off, fox said. Goodbye little mouse, and away he sped.
Silly old Fox. Doesn't he know, there's no such thing as a Gruffalo?
Os dejo la dirección de la página oficial: http://www.gruffalo.com/ y un vídeo que os gustará:


Como os he dicho lo podéis encontrar en la tienda española de amazon:

Vozmundiversión en el Teatro Principal

Días: 2, 3 y 4 de enero.
Horario: 17 y 19 h.

Vozmundiversión es el nuevo espectáculo que el grupo zaragozano b vocal presenta este año en el ciclo de conciertos navideños familiares de Teatro Principal. En este nuevo espectáculo, toda la familia podrá disfrutar de un divertido recorrido por las culturas musicales del mundo con la voz como único instrumento. 

Este espectáculo nos acerca a través de las voces y el humor de b vocal a culturas tan exóticas y a veces tan desconocidas como la china o la hindú, pasando por la árabe o la africana, que conviven y demuestran toda su riqueza sonora y visual junto con ritmos americanos o europeos, más cercanos quizá a nuestra formación occidental. La mayoría de estas culturas han sido descubiertas por b vocal en sus viajes por todo el mundo, donde han obtenido premios en EEUU y Europa y han realizado varias giras por Asia. Este espectáculo permitirá a toda la familia disfrutar como pocas veces de todas esas culturas, pasadas por el tamiz del estilo inconfundible que ha popularizado a b vocal: la música, la voz y el humor.

Este nuevo espectáculo divertirá a pequeños y mayores, les hará descubrir las culturas del mundo de una forma original y fascinante sin moverse de sus butacas, y hará disfrutar  a toda la familia de la esencia y el origen de cada cultura musical, paseando por cada continente través de  las impresionantes voces de b vocal.

Las entradas las tenéis disponibles en las taquillas del Teatro Principal, Cajeros CAI y CAI.es.

Navidad de Cuentos para el público familiar

El Teatro Arbolé abrirá en Navidad sus puertas para recibir a los personajes de siempre, los que permanecen toda la vida en el recuerdo. De la mano de su compañía titular, estos días nos visitarán Blancanieves, los tres cerditos, el lobo feroz, Caperucita, el soldadito de plomo y la bailarina de sus sueños, el patito feo, el príncipe preguntón… Y es que Teatro Arbolé ha organizado una Navidad de Cuentos para el público familiar. Desde el día 22 de diciembre al 8 de enero se celebrará el X Festival de Teatro para Niños y Niñas con un total de 29 funciones.

La compañía Arbolé lleva un tiempo reivindicando los cuentos llamados tradicionales, algunos recogidos de la oralidad y otros escritos o reelaborados por los grandes nombres de la literatura para niños y niñas: Hans Christian Andersen, Charles Perrault, Hermanos Grimm, Gloria Fuertes, Federico García Lorca, Juan Ramón Jiménez, etc. Esta Navidad quiere volver a ellos, reencontrar estas historias, una vez más, para dejarlas al placer del espectador más pequeño.

Se vuelve a subir el telón de la ilusión en Navidad el jueves 22 de diciembre con “Blancanieves”, que también se representará el viernes 23. Ambos días a las 18 horas. “Los tres cerditos” regresarán también a casa para protagonizar tres funciones: sábado 24 a las 12 horas, y domingo 25 a las 12 horas y a las 18 horas. “Caperucita roja” llegará a Arbolé, junto al lobo feroz, el cazador y otros personajes el lunes 26 y el martes 27, con un total de cuatro funciones, pues actuarán ambos días a las 12 horas y a las 18 horas. También con cuatro funciones, “El intrépido soldadito de plomo” nos contará sus aventuras y su amor por una bella bailarina. Será el miércoles 28 y el jueves 29, a las 12 horas y a las 18 horas.

Se dará la bienvenida al 2012 contando cuentos y recitando poemas con “Amor de cuentos”: el viernes 30 a las 12 horas y a las 18 horas; el sábado 31 a las 12 horas, y el domingo 1 de enero a las 12 horas y a las 18 horas (un total de cinco funciones). Le tomará el relevo “La gata con botas”, el lunes 2 de enero, el martes 3 y el miércoles 4, los tres días a las 12 horas y a las 18 horas (un total de seis funciones). Clausurará el festival el estreno absoluto de “El pato feo”, el jueves 5 de enero a las 12 horas, el viernes 6 a las 18 horas, el sábado 7 a las 18 horas y el domingo 8 a las 12 horas y a las 18 horas (un total de 5 funciones).

Bon Jovi está vivo !!!

El pasado lunes comenzó a circular por la red el rumor de la muerte del cantante de 49 años.

Bon Jovi reacción rápidamente publicando un mensaje a través de Facebook y Twitter en el que se podía leer "El cielo se parece mucho a New Jersey". Se incluía en el mensaje una foto de él sosteniendo el mismo mensaje con la fecha del día, 19 de diciembre de 2011, 6:00

Los británicos están bebidos en el 76% de sus fotos en Facebook

Grupo de amigos tomándose la última
Según el estudio llevado a cabo por MyMemory los usuarios británicos reconocen estar bajo la influencia del alcohol en el 76% de las fotos en las que son 'etiquetados'.

Con las fiestas de Navidad en pleno apogeo, más de la mitad de los encuestados dijo que había fotos suyas que no querían que fuesen vistas por compañeros de trabajo o conocidos, y el 8 por ciento admitió que aparecen en fotos que podrían ponerlos en "serios problemas" en el trabajo.

A pesar de estos temores por su imagen 'on line', la encuesta también revela que dos tercios de los encuestados etiquetó intencionalmente a conocidos en fotos embarazosas para que los pudiesen ver.

Como era de esperar, el 93 por ciento eliminó las etiquetas en las fotos comprometedoras por ser "demasiado embarazosas".

A pesar de todo esto, siguen permitiendo que los demás puedan acceder a sus fotos. Una cuarta reconoce que los niveles de privacidad de su cuenta permiten que cualquier usuario pueda ver las fotos en las que están etiquetados y sólo uno de cada 10 impide el acceso.

En fin, lo que hubiese dado de sí Facebook en San Pepe, la apertura paralela, etc. Una verdadera lástima que no lo inventasen antes ;-)

martes, 20 de diciembre de 2011

MySpace desaparece del Top Ten de las Redes Sociales más usadas

Parece que fue ayer cuando estar en MySpace era lo más de lo más. Tal y como nos revelan los datos de Experian Hitwise la red social desaparece del top ten de las redes sociales más visitadas por los británicos en el último año. MySpace ha sido sustituida por sitios como StumbleUpon, Moshi Monster o Moneysavingexpert.

"El tráfico de MySpace ha estado en declive durante al menos tres años, pero esta es la primera vez que la red social desaparece de los 10 primeros puestos", declaró James Murray, de
Experian Hitwise.

"En su lugar, Technorati ha subido en el ranking y ahora es la décima red social más popular en el Reino Unido".

No es sorprendente que Facebook encabece la lista con un impresionante 52% de cuota. YouTube y Twitter aparecen en segundo y tercer lugar. A destacar también la ausencia de Google+ del top 10.

lunes, 19 de diciembre de 2011

La Pizza, la verdura favorita de los niños norteamericanos

Niño disfrutando de unas saludables verduras frescas
Según el Centro para el Control de Enfermedades el 33,8% de los ciudadanos de EE.UU. son obesos, y no es de extrañar ya que la mayoría de ellos no come ni frutas ni verduras. Para solucionar este problema el Congreso ha declarado la pizza como verdura. "Es una gran victoria", dijo Corey Henry, portavoz del Instituto Americano de Alimentos Congelados (AFFI)

Se trata de una medida para contrarrestar la propuesta del gobierno de Obama para servir comidas más saludables en las escuelas.

La propuesta de la Casa Blanca, encabezada por la Primera Dama Michelle Obama, junto con el USDA, se basa en las recomendaciones de 2009 del Instituto de la Medicina. Las pautas de nutrición, llamadas MyPlate, tienen como objetivo reducir la cantidad de patatas y sodio en la dieta de los niños, y sustituirlos por verduras y cereales.

En un esfuerzo por contrarrestar la propuesta de Obama, el Congreso insiste en que la pasta de tomate utilizada para hacer pizzas debe ser considerada como un verdura. (Esto tendría algo de sentido si el tomate fuese una verdura y no una fruta.) Esta medida fue solicitada por las empresas de alimentos que producen pizzas congeladas para las escuelas y las productoras de patatas fritas, que verían como sus ventas caerían en picado si sale adelante el plan de la administración Obama.

La ciencia ante el misterio de la Virgen de Guadalupe

Resumen del milagro

La aparición se inició el 9 de diciembre de 1531 en las cercanías de la Ciudad de México, entonces ciudad capital del imperio Azteca: la Virgen se aparece al indio Juan Diego, y le pide que transmita al obispo del lugar su voluntad de que se construya un templo dedicado a Ella en el cerro Tepeyac. El obispo, al escuchar el relato del indio, le pide una prueba de la Presencia de la Madre de Dios allí. María hace crecer entonces un jardín de rosas en un cerro inhóspito y semidesértico, y se las hace recoger en su tilma (especie de poncho o manta) a Juan Diego. Luego le pide se las presente como prueba de Su Presencia al obispo. Cuando el indio abre su tilma frente al obispo, caen las flores al piso y aparece milagrosamente retratada la imagen de la Virgen María en la rústica tela. El templo dedicado a la Virgen de Guadalupe fue construido en el cerro Tepeyac, lugar de las apariciones, donde se exhibe la tilma original de Juan Diego, impresa con la mundialmente conocida imagen de la Virgen de Guadalupe.

Pío X proclamó a Nuestra Señora de Guadalupe "Patrona de toda América Latina". Pío XI, de "todas las Américas"; Pío XII la llamó "Emperatriz de las Américas"; y Juan XXIII, "La misionera celeste del Nuevo Mundo" y "la Madre de las Américas". En la maravillosa gran basílica de Guadalupe, Juan Pablo II beatificó al indio Juan Diego el 6 de mayo de 1990. Además, en sus cuatro visitas a México, Juan Pablo II visitó el Tepeyac y honró con profundo amor filial a la Virgen de Guadalupe, a quien   encomendó el continente Americano y su nueva evangelización.

Curiosidades sorprendentes

Estudios oftalmológicos realizados a los ojos de María han detectado que al acercarles luz, la pupila se contrae, y al retirar la luz, se vuelve a dilatar, tal cual como ocurre en un ojo vivo. ¡Los ojos de María están vivos en la tilma!. También se descubre que los ojos poseen los tres efectos de refracción de la imagen que un ojo humano normalmente posee. Lograr estos efectos a pincel es absolutamente imposible, aún en la actualidad.

Al tomarse la temperatura de la fibra de maguey con que está construida la tilma, se descubre que milagrosamente la misma mantiene una temperatura constante de 36.6 grados, la misma que el cuerpo de una persona viva.

La fibra de maguey que constituye la tela de la imagen, no puede en condiciones normales perdurar más que 20 ó 30 años. De hecho, hace varios siglos se pintó una réplica de la imagen en una tela de fibra de maguey similar, y la misma se desintegró después de varias décadas. Mientras tanto, a casi quinientos años del milagro, la imagen de María sigue tan firme como el primer día. Se han hecho estudios científicos a este hecho, sin poder descubrirse el origen de la incorruptibilidad de la tela.

No se ha descubierto ningún rastro de pintura en la tela. De hecho, al acercarse uno a menos de 10 centímetros de la imagen, sólo se ve la tela de maguey en crudo. Los colores desaparecen. Estudios científicos de diverso tipo no logran descubrir el origen de la coloración que forma la imagen, ni la forma en que la misma fue pintada. No se detectan rastros de pinceladas ni de otra técnica de pintura conocida. El Dr. Phillip S. Callaghan, del equipo científico de la NASA americana, biofísico de la Universidad de Kansas (EE.UU.), investigador, científico y técnico en pintura, y el Profesor Jody Brant Smith, «Master of Arts», de la Universidad de Miami, Catedrático de Filosofía de la Ciencia en la Universidad de Pensacolla, afirmaron que el material que origina los colores no es ninguno de los elementos conocidos en la tierra. En su libro «La tilma de Juan Diego» exponen el estudio realizado por ellos a nivel particular.

Se ha hecho pasar un rayo láser en forma lateral sobre la tela, detectándose que la coloración de la misma no está ni en el anverso ni en el reverso, sino que los colores flotan a una distancia de tres décimas de milímetro sobre el tejido, sin tocarlo. Los colores flotan en el aire, sobre la superficie de la tilma.

Varias veces, a lo largo de los siglos, los hombres han pintado agregados a la tela. Milagrosamente estos agregados han desaparecido, quedando nuevamente el diseño original, con sus colores vivos.

En el año 1791 se vuelca accidentalmente ácido muriático en el lado superior derecho de la tela. En un lapso de 30 días, sin tratamiento alguno, se reconstituye milagrosamente el tejido dañado. Actualmente apenas se advierte este hecho como una breve decoloración en ese lugar, que testimonia lo ocurrido.

Las estrellas visibles en el Manto de María responden a la exacta configuración y posición que el cielo de México presentaba en el día en que se produjo el milagro, según revelan estudios astronómicos realizados sobre la imagen.

El 14 de noviembre de 1921, Luciano Pérez, un anarquista español, depositó un arreglo floral al lado de la Tilma de Juan Diego que contenía una bomba de alto poder. La explosión destruyó todo alrededor, menos la tilma, que permaneció en perfecto estado de conservación. Una Cruz de pesado metal que se encontraba en las proximidades fue totalmente doblada por la explosión, y se guarda como testimonio en el templo. Sin embargo, el cristal que protegía la Tilma no se rompió, teniendo en cuenta que en aquella época no había cristales antibala.

El Dr. Enrique Graue, oftalmólogo de fama internacional, director de un hospital oftalmológico en México, afirma: «Examiné los ojos con oftalmoscopio de alta potencia, y pude apreciar en ellos profundidad de ojo como al estar viendo un ojo vivo».

En estos ojos aparece el efecto Púrkinje-Sánsom: se triplica la imagen en la córnea y en las dos caras del cristalino. Este efecto fue estudiado por el Dr. Púrkinje de Breslau y Sánsom de París, y en oftalmología se conoce por el fenómeno Púrkinje-Sánsom. Este fenómeno, exclusivo del ojo vivo, fue observado también en el ojo de la Virgen de Guadalupe, por el Dr. Rafael Torija con la ayuda de un oftalmoscopio. Él lo certifica con estas palabras: «Los ojos de la Virgen de Guadalupe dan la impresión de vitalidad».

Lo mismo afirman los doctores Guillermo Silva Ribera, Ismael Ugalde, Jaime Palacio, etc. Desde el año 1950, los ojos de la Virgen de Guadalupe han sido examinados por una veintena de oftalmólogos.
  
Conclusiones de un estudio basado en tecnología digital

La tecnología digital da nueva luz a uno de los fenómenos que es todavía una incógnita para la ciencia: el misterio de los ojos de la Virgen de Guadalupe. Los resultados de esta investigación fueron revelados por el ingeniero José Aste Tonsman, del Centro de Estudios Guadalupanos de México, en el Ateneo pontificio "Regina Apostolorum", de Roma.

El doctor Aste, graduado en ingeniería en sistemas ambientales por la Universidad de Cornell, ha estudiado durante más de veinte años la imagen impresa de la Virgen en el burdo tejido hecho con fibras de maguey -una especie de cactus- de la tilma del beato Juan Diego, el indígena que recibió las apariciones que cambiaron decisivamente la historia de México. Se trata de una tela que no dura más de veinte años, pero la imagen se mantiene intacta como el primer día desde hace casi cinco siglos, después de haber permanecido más de un siglo sobre una pared húmeda, entre el humo de miles de velas, y manoseada por muchedumbres de indios.

En su conferencia, el doctor Aste insistió en que nos encontramos ante una imagen "que no ha sido pintada por mano de hombre". Ya en el siglo XVIII varios científicos realizaron pruebas científicas que mostraban cómo era imposible pintar una imagen así en un tejido de tal textura. Richard Jun, premio Nobel de Química -recordó el doctor Aste Tonsman-, hizo análisis químicos en los que se pudo constatar que la imagen no tiene colorantes naturales, ni animales, ni mucho menos minerales. Dado que en aquella época no existían los colorantes sintéticos, la imagen, en este aspecto, es inexplicable.

En 1979 los estadounidenses Philip Callahan y Jody B. Smith estudiaron la imagen con rayos infrarrojos y descubrieron con sorpresa que no había huella de pintura y que el tejido no había sido tratado con ningún tipo de técnica.

Aste se pregunta: "¿Cómo es posible explicar esta imagen y su consistencia en el tiempo sin colores y con un tejido que no ha sido tratado? Es más, ¿cómo es posible que, a pesar de que no haya pintura, los colores mantengan su luminosidad y brillantez?".

El ingeniero peruano añadió que "Callahan y Smith han mostrado cómo la imagen cambia ligeramente de color según el ángulo de visión, un fenómeno que se conoce con el término de iridiscencia, una técnica que no se puede reproducir con manos humanas".

Pero, en particular, este prestigioso científico investigó el enigma de los ojos. El reflejo transmitido por los ojos de la Virgen de Guadalupe, es la escena en la que Juan Diego mostraba al obispo fray Juan de Zumárraga y a los presentes en la estancia, el manto con la misteriosa imagen  el 9 de diciembre de 1531.  Comenzó a desarrollar su estudio en 1979. Aumentó los iris de los ojos de la Virgen hasta alcanzar una escala 2.500 veces superior al tamaño real y, a través de procedimientos matemáticos y ópticos, logró identificar doce personajes impresos en los ojos de la Virgen.

En los ojos de la Virgen -revela- se encuentran reflejados los testigos del milagro guadalupano, el momento en que Juan Diego mostraba el ayate al obispo. Los ojos de la Virgen tienen así el reflejo que hubiera quedado impreso en los ojos de cualquier persona en esa posición.

Se puede distinguir un indio sentado, que mira hacia lo alto; el perfil de un hombre anciano, con la barba blanca y la cabeza con calvicie avanzada, como el retrato de Juan de Zumárraga realizado por Miguel Cabrera para representar el milagro; un hombre más joven, con toda probabilidad el intérprete Juan González; un indio de rasgos marcados, con barba y bigote, que abre su propio manto ante el obispo, sin duda Juan Diego; una mujer de rostro oscuro, una sierva negra que estaba al servicio del obispo; un hombre de rasgos españoles que mira pensativo acariciándose la barba con la mano. En definitiva, en los ojos de la imagen de la Virgen de Guadalupe está impresa una especie de instantánea de lo que sucedió en el momento en que tuvo lugar el milagro.

En el centro de las pupilas, además, a escala mucho más reducida, se puede ver otra escena, totalmente independiente a la primera. Se trata de una familia indígena compuesta por una mujer, un hombre y  algunos niños. En el ojo derecho, aparecen otras personas de pie detrás de la mujer.

Hasta aquí llega la ciencia, fue la conclusión de Aste Tönsmann. El cómo se ha realizado algo tan maravilloso no es posible descifrarlo con métodos científicos. El investigador peruano, sin embargo, se aventura a ofrecer un por qué: considera que en los ojos de la Virgen hay un mensaje "escondido" reservado para nuestro tiempo en el que la tecnología es apta para descubrirlo, y cuando este mensaje es más necesario. "Este puede ser el caso de la imagen de la familia en el centro del ojo de la Virgen, en una época en que la familia está bajo un serio ataque en nuestro mundo moderno" . Un mensaje, además, universal y antirracista, pues varias etnias se encuentran reflejadas.