En España el valor de la agricultura y ganadería ecológica en origen se ha multiplicado por 6,5 entre los años 2000 y 2009 y la superficie ecológica se ha multiplicado por 4,2 en dicho período. La estructura industrial ecológica española está integrada por 3.038 industrias que dan empleo a 18.000 trabajadores y facturan por encima de 685 millones de euros. Datos claramente indicativos del intenso proceso de crecimiento que está siguiendo el Sector Ecológico español. Esas oportunidades de crecimiento del Sector Ecológico representan claras opciones de generación de empleo y riqueza, especialmente en el medio rural.
La producción ecológica está completamente regulada a nivel europeo, especificando como deben ser las tareas agrícolas, las sustancias autorizadas y las prohibidas en este tipo de agricultura y ganadería, el manejo del ganado y sus lugares de cría, los tratamientos veterinarios, etc. Los módulos del curso abordan todos estos aspectos.
OBJETIVOS:
- Ofrecer al alumno una visión general sobre la agricultura y ganadería ecológicas (AE).
- Conocer los métodos y mecanismos utilizados en AE.
- Conocer su regulación y normativa en Europa y los organismos encargados de su regulación en cada comunidad autónoma.
- Adquirir conocimientos teóricos y herramientas prácticas para el cultivo y la ganadería ecológicas.
PROGRAMA:
- Agricultura ecológica: Conceptos, perspectivas y oportunidades
- Normativa y regulación de la agricultura ecológica en España y la UE
- Manejo del suelo en la AE: fertilización
- Control de plagas en EA
- Ganadería ecológica: sanidad y bienestar animal
- Algunas producciones ecológicas particulares: apicultura, piscicultura, abonos ecológicos
- Proyectos sobre AE
Teléfono: 91 444 36 43
Contacto: info@ismedioambiente.com
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